Pimiento Picante: Carácter y aroma en tu cocina
En Alimentación María José sabemos que el picante es una cultura. Por eso, elegimos pimientos con el grado justo de humedad y capsaicina para que el picor sea agradable y realce los sabores sin enmascararlos. Ya sean rojos (más dulces y maduros) o verdes (más herbáceos), nuestras guindillas son el complemento perfecto para una cocina con personalidad.
Información al Consumidor (Normativa UE)
| Producto | Pimiento Picante / Guindilla fresca |
| Origen | España / Proximidad |
| Categoría | Clase I |
| Conservación | Se mantienen muy bien en la nevera durante semanas. También se pueden dejar secar al aire en un lugar seco o congelar enteros. |
👨🍳 Receta: Aceite Picante Casero para Pizzas y Pastas
Crea tu propio condimento gourmet con nuestros pimientos frescos.
- Preparación: Lava y seca perfectamente 3 o 4 pimientos picantes. Es fundamental que no tengan nada de agua.
- Corte: Hazles una pequeña incisión longitudinal o córtalos en aros (si los cortas, el aceite picará más rápido).
- Maceración: Introdúcelos en una botella con 250ml de aceite de oliva virgen extra de nuestra tienda.
- Reposo: Deja macerar en un lugar oscuro durante al menos 10-15 días. ¡Tendrás un aceite aromático y picante listo para usar en cualquier momento!
💡 Truco de seguridad: Si quieres reducir el nivel de picor, retira las semillas y las membranas blancas del interior antes de cocinarlos, ya que es ahí donde se concentra la mayor parte de la capsaicina. ¡Y recuerda lavarte bien las manos después de manipularlos!
