Patata Monalisa 5kg: La reina de la versatilidad
En Alimentación María José sabemos que en una cocina no puede faltar la patata Monalisa. Su éxito reside en su equilibrio: tiene el contenido justo de almidón para que sea deliciosa frita, pero también la firmeza necesaria para que no se rompa al ser cocida en guisos o ensaladillas. Es la patata que «nunca te falla».
Información al Consumidor (Normativa UE)
| Producto | Patata Monalisa (Variedad multiusos) |
| Formato | Saco de 5 Kilos |
| Origen | España / Proximidad |
| Categoría | Clase I |
| Conservación | Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa para mantener su frescura durante semanas. |
👨🍳 Receta: Ensaladilla Rusa Perfecta
La Monalisa es la mejor patata para este plato porque su textura es cremosa pero mantiene la forma.
- Cocción: Cuece las patatas con piel en agua con sal durante unos 25-30 minutos (hasta que al pinchar con un cuchillo, este entre y salga sin resistencia).
- Templado: Deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de pelarlas. Esto ayuda a que el almidón se asiente.
- Mezcla: Pica las patatas en dados pequeños y mézclalas con atún, huevo cocido, aceitunas y nuestra mejor mayonesa.
- Reposo: Déjala en la nevera al menos un par de horas. La patata Monalisa absorberá los sabores sin volverse pastosa.
💡 Consejo de experto: Si vas a freír la Monalisa, córtala y déjala en remojo 15 minutos para que suelte el exceso de almidón; así conseguirás que queden mucho más crujientes por fuera.
