Gírgolas Frescas: La reina de la plancha en tu cocina
En Alimentación María José sabemos que una buena seta puede transformar cualquier comida sencilla en un banquete. Nuestras gírgolas destacan por su frescura, manteniendo ese color grisáceo característico y sus bordes intactos, señal de que han sido tratadas con el máximo cuidado.
Información al Consumidor (Normativa UE)
| Producto | Gírgola (Pleurotus ostreatus) |
| Origen | España / Proximidad |
| Categoría | Clase I |
| Conservación | Mantener en refrigeración (entre 2ºC y 4ºC) dentro de un recipiente que permita la respiración. |
👨🍳 Receta Sugerida: Gírgolas al Ajillo con aroma del Matarraña
Esta es la mejor forma de disfrutar su textura. Sencillo, rápido y delicioso.
- Limpiar: No las mojes demasiado; usa un paño húmedo o un cepillo suave para quitar posibles restos de sustrato.
- Trocear: Córtalas en tiras anchas con las manos (siguiendo las fibras) para que conserven mejor el jugo.
- Saltear: En una sartén con aceite de oliva virgen extra bien caliente, añade 2 dientes de ajo laminados. Cuando doren, añade las gírgolas.
- El toque final: Saltea a fuego vivo hasta que los bordes estén doraditos. Añade sal maldon, pimienta negra y un chorrito de vino blanco o perejil fresco picado justo antes de servir.
Nota: Al ser un producto fresco, recomendamos su consumo en los 3-4 días posteriores a la recepción para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas.
