Entrecot de Ternera: El rey de la plancha
Nuestro Entrecot de Ternera de 550g es la elección definitiva para los paladares más exigentes. Cortado del lomo bajo, este filete destaca por su equilibrio entre magro y grasa, ofreciendo una textura sedosa que se deshace en la boca. Su grosor generoso permite un sellado exterior crujiente mientras mantiene un interior rosado y lleno de jugos naturales.
Seleccionamos cada pieza por su color y maduración, asegurando que el sabor sea profundo pero elegante. Es un corte limpio, listo para ir directo al fuego, que no necesita más que una pizca de sal en escamas para brillar por sí solo.
Información Alimentaria Obligatoria
Denominación: Carne de vacuno (Lomo bajo sin hueso).
Ingredientes: Carne de ternera (100%).
Alérgenos: NO CONTIENE ALÉRGENOS. Libre de gluten y lactosa.
Cantidad Neta: 550g aprox.
Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Sacar del frío 30 minutos antes de su cocinado para atemperar la pieza.
| Valores Nutricionales Medios | Por 100g |
|---|---|
| Valor Energético | 780 kJ / 186 kcal |
| Grasas (de las cuales saturadas) | 10g (4.2g) |
| Proteínas | 24g |
| Sal | 0.1g |
Origen: España.
