En Alimentación María José, entendemos que una buena costilla es el alma de cualquier reunión. Nuestra Costilla de Cerdo Duroc no es una pieza común; es el resultado de una selección exhaustiva de ejemplares con genética Duroc, conocida mundialmente por su capacidad de infiltrar grasa de forma natural. Este «marmoleo» es el secreto de su jugosidad extrema y de ese sabor profundo que evoca la carnicería tradicional de toda la vida.
¿Qué diferencia a nuestra raza Duroc del cerdo blanco convencional?
La diferencia se nota en el primer corte. Mientras que el cerdo blanco estándar ofrece una carne más magra y seca, el cerdo Duroc presenta una textura mucho más melosa. Al cocinarla, esa grasa intramuscular se funde, bañando la carne desde el interior y garantizando que, incluso tras largas cocciones, la costilla se desprenda del hueso con solo rozarla.
- Origen Controlado: Seleccionamos piezas de ganaderías nacionales que respetan los ciclos naturales de crecimiento.
- Corte Maestro: Cada costillar mantiene la proporción ideal de carne y hueso.
- Frescura Garantizada: De nuestra carnicería a tu casa, manteniendo la cadena de frío en todo momento.
Sugerencias de Preparación: Un Corte, Mil Posibilidades
La versatilidad de la costilla Duroc la convierte en la reina de la cocina:
- Al Horno (Slow Cooking): Ásalas a baja temperatura con un toque de miel y mostaza para una experiencia pegajosa y deliciosa.
- Barbacoa Americana: Utiliza maderas ahumadas para resaltar el sabor natural de la raza Duroc.
- Guisos Tradicionales: Aporta una untuosidad inigualable a las patatas con costillas o arroces de montaña.
Información Nutricional de Cortilla de Cerdo Duroc. Obligatoria
Valores medios expresados por cada 100g de producto fresco.
| Parámetro Nutricional | Valor por 100g |
|---|---|
| Valor Energético | 231 kcal / 962 kJ |
| Grasas Totales | 16,0 g |
| – de las cuales saturadas | 5,8 g |
| Hidratos de Carbono | 0,0 g |
| – de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Proteínas | 18,5 g |
| Sal | 0,12 g |
Ficha Técnica de Calidad
Denominación comercial: Costilla de Cerdo Raza Duroc.
Ingredientes: 100% Carne fresca de cerdo Duroc.
Alérgenos: Ausencia de alérgenos según Reglamento (UE) 1169/2011. Sin gluten y sin lactosa.
Conservación: Producto fresco. Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Si no se va a consumir en 48h, se recomienda su congelación.
Preparación: Requiere cocinado completo antes de su consumo.
El compromiso de Alimentación María José: Trabajamos cada pieza de forma individual, con las máximas garantías sanitarias de la actualidad. Llevamos a tu hogar el auténtico sabor de la carne de elaboración propia.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para una experiencia gourmet, marínalas con sal gorda y romero fresco, y cocínalas a fuego lento. ¡La grasa infiltrada del Duroc hará el resto!
### Costilla de Cerdo Duroc: Sabor y jugosidad en cada bocado 🍖✨
¿Por qué elegir la Costilla de Cerdo Duroc?
– Calidad Superior: Este corte premium es ideal para quienes buscan carne de alta calidad y un sabor auténtico en sus comidas.
– Fácil de Cocinar: Su jugosidad y sabor la convierten en una opción fácil y deliciosa para cualquier tipo de preparación.
¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la costilla de cerdo Duroc! Pregunta por este corte en nuestra carnicería y sorprende a tus seres queridos con un plato que elevará cualquier comida a un nivel gourmet. ¡Te esperamos para ofrecerte la mejor carne de la región! 🍽️
