Col Repollo: El Clásico que Nunca Falla
En Alimentación María José elegimos nuestro repollo buscando siempre la máxima turgencia. Esta hortaliza es una de las bases de la dieta mediterránea y centroeuropea gracias a su gran durabilidad y sus múltiples formas de preparación. Es el aliado perfecto para las comidas familiares que buscan ser nutritivas y saciantes.
Beneficios de incluir repollo en tu dieta
El repollo es considerado un «superalimento» tradicional por sus grandes cualidades:
- Bajo en Calorías: Con un altísimo contenido en agua, es ideal para dietas de control de peso.
- Salud Digestiva: Rico en compuestos que ayudan a proteger la mucosa estomacal y a mejorar el tránsito intestinal.
- Antioxidante Natural: Su contenido en Vitamina C ayuda a combatir los radicales libres y refuerza el sistema inmune.
Ideas para cocinar con repollo
Desde platos de cuchara hasta ensaladas modernas:
- Cocidos y Guisos: Imprescindible en el cocido madrileño o en guisos de carne, donde absorbe los sabores de los demás ingredientes.
- Ensalada Coleslaw: Cortado muy fino en juliana y mezclado con zanahoria rallada y una salsa cremosa.
- Repollo Rehogado: Salteado con ajos, pimentón de la Vera y unos trocitos de jamón para una cena rápida y sana.
- Rollitos de Col: Utiliza sus hojas grandes como envoltorio para rellenarlas de carne picada o arroz.
🥬 Larga vida en tu nevera
El repollo es una de las hortalizas que mejor se conserva. Si lo mantienes entero en el cajón de las verduras del frigorífico, puede durar hasta 3 semanas en perfecto estado. Si solo usas la mitad, cubre el corte con film transparente para que no se oxide ni se seque.
| Variedad | Brassica oleracea (Repollo liso / Col blanca) |
| Origen | Huerta Nacional / Proximidad |
| Formato | Venta por pieza o unidad |
Nutre a tu familia con la calidad y frescura del repollo de Alimentación María José.
