Lima Fresca: El secreto de los sabores vibrantes
En Alimentación María José sabemos que una buena lima puede cambiar por completo una receta. A diferencia del limón tradicional, la lima ofrece un aroma más floral y una acidez más sutil pero persistente. Seleccionamos limas con la piel lisa y de color verde intenso, garantizando que estén en su punto máximo de frescura y humedad interna.
Información al Consumidor (Normativa UE)
| Producto | Lima (Citrus aurantifolia) |
| Origen | Brasil / México / España (según temporada) |
| Categoría | Clase I |
| Conservación | Se conservan perfectamente en el frigorífico hasta 2 semanas. Si las dejas a temperatura ambiente, consúmelas antes de que la piel se endurezca. |
👨🍳 Receta: Aliño de Lima y Cilantro para Pescados y Ensaladas
Un aderezo rápido que transforma cualquier ingrediente básico en un plato gourmet.
- Zumo: Exprime el zumo de 2 limas frescas de nuestra tienda.
- Mezcla: Añade 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y un poco de pimienta negra.
- El toque verde: Pica finamente cilantro fresco (o perejil si lo prefieres) e incorpóralo.
- Emulsionar: Agita bien hasta que la mezcla sea uniforme. Úsalo para marinar un filete de pescado blanco o para aliñar una ensalada de aguacate y tomate. ¡Exquisito!
💡 Truco de experto: Para sacar el máximo zumo a una lima, ruédala sobre la encimera presionando fuerte con la palma de la mano antes de cortarla. Esto rompe las fibras internas y libera todo el líquido.
